Se sei alla ricerca di una deliziosa ricetta per preparare un plumcake leggero e soffice, allora sei nel posto giusto! In questa guida ti mostrerò come realizzare un delizioso plumcake utilizzando solo gli albumi delle uova, per ottenere un risultato ancora più leggero e salutare. Segui passo dopo passo questa ricetta e preparati a gustare un dolce irresistibile! Ingredienti: - 4 albumi duovo - 200 g di farina - 150 g di zucchero - 100 g di burro fuso - 120 ml di latte - 1 bustina di lievito per dolci - Scorza grattugiata di un limone - 1 pizzico di sale Procedimento: 1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake, imburrandolo e infarinandolo leggermente. 2. In una ciotola capiente, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Puoi utilizzare una frusta elettrica o un mixer per velocizzare il processo. 3. Aggiungi lo zucchero poco a poco, continuando a montare gli albumi fino a ottenere un composto lucido e spumoso. 4. Aggiungi il burro fuso al composto di albumi e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola. 5. Aggiungi il latte e la scorza grattugiata di limone, mescolando con cura. 6. Setaccia la farina e il lievito in una ciotola separata, poi incorporali al composto di albumi e zucchero. Mescola delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi. 7. Versa limpasto nello stampo per plumcake preparato in precedenza e livellalo con il dorso di un cucchiaio. 8. Inforna il plumcake nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito. 9. Una volta cotto, sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo. Il tuo plumcake con albumi è pronto per essere gustato! Questa ricetta è perfetta per chi desidera un dolce leggero ma non vuole rinunciare al gusto. Il risultato sarà un plumcake soffice e profumato, ideale da gustare a colazione o a merenda. Puoi personalizzare il tuo plumcake con albumi aggiungendo alle gocce di cioccolato, frutta secca o canditi allimpasto, oppure spolverizzando la superficie con dello zucchero a velo prima di servirlo. Ricorda che il segreto per ottenere un plumcake soffice e leggero è montare gli albumi a neve ferma e mescolare gli ingredienti delicatamente, per evitare di smontare limpasto. Ora che hai questa deliziosa ricetta, non devi fare altro che mettere le mani in pasta e sorprendere amici e familiari con un plumcake irresistibile! Buon appetito!

Ricetta Plumcake con albumi avanzati - GialloZafferano. INGREDIENTI Ingredienti per uno stampo 18x10 cm Albumi (circa 3 medi) 110 g Olio di semi di mais 80 g Latte parzialmente scremato 80 g Zucchero 100 g Farina 00 180 g Lievito in polvere per dolci 16 g Scorza di limone 1 AGGIUNGI ALLA LISTA DELLA SPESA Preparazione. Plumcake agli albumi - Ricetta Fatto in casa da Benedetta. Prepariamo limpasto del nostro plumcake agli albumi. Mettiamo gli albumi in una ciotola spaziosa, montiamoli con le fruste elettriche a neve ben ferma, e teniamoli da parte. In unaltra ciotola versiamo lo zucchero e lolio di semi e montiamo con le fruste elettriche.. PLUMCAKE CON ALBUMI avanzati (Ricetta Dolce da Colazione Leggero). Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalità Tutte le stagioni Ingredienti Con queste dosi otterrete un plumcake da 18×10 cm